Pasta con Farina di Grano Verna !!!

Il grano Verna è un’antica varietà di grano toscano, adatto al clima più freddo, e quindi in origine coltivato sulle nostre montagne.

Un grano che ha una resa minore rispetto alle normali varietà coltivale per la maggiore, un grano che non è da coltivazione intensiva per capirci.

Un grano che ha uno stelo alto anche due metri….

Da oggi Il Mattarello propone pasta fresca con farina di grano Verna

Venite a provarla !!!

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