Nasi Goren

 

INGREDIENTI:

• spaghetti di riso
• gamberi puliti e sgusciati
• seppie o calamari tagliati a strisce
• broccoli
• carote
• zucchine
• peperoncino fresco
• zenzero fresco

 

 

Scotto le verdure tagliate a bastoncino in un wok ben caldo con un filo di olio, peperoncino fresco e un pò di zenzero fresco grattugiato.

Dopo una decina di minuti aggiungo le seppie tagliate  a strisce e i gamberi, lascio cuocere per alcuni minuti cercando di tenere le verdure croccanti e il pesce sodo. Scolo gli spaghetti e faccio saltare il tutto in padella con un goccio di salsa di soia e del succo di limone.