Passione cucina

Un vecchio detto recita
È necessario un generoso per versare l’olio, un avaro per l’aceto, un saggio per il sale e un pazzo per profumare e mescolare il tutto…

Passione per le spezie e i sapori freschi, improvvisare con quel che trovo in frigorifero, fondamentalmente divertirsi in cucina!

Le mie ricette nascono da una semplice esigenza: si mangia tutti i giorni!

Cerco di non annoiarmi, di innovare e reinventarmi in continuazione, stimoli per mente e papille gustative!
Non mi piacciono elaborazioni complesse e cotture troppo lunghe, preferisco l’essenziale in cucina: cotture veloci per esaltare i sapori veri.

Le vostre idee, ricette modificate e commenti saranno  benvenuti!